Gezonde Kokosbollen

Ben je op zoek naar iets lekkers & gezonds voor bij de koffie of thee?

dan zijn deze Healthy Chocolade Kokosbollen een echte aanrader!

Recept:

(voor ongeveer 15 ballen):
– 100 gram dadels
– 75 gram gemengde noten
– stukje van 3 cm kokosolie
– 1 eetlepel cacao
– 25 gram pure chocolade, minimaal 70% cacao
– paar eetlepels kokosrasp

En zo doe je het: 
– Week de dadels kort in een bakje kokend water.
– Maal de dan in een keukenmachine tot puree.
– Voeg de noten, kokosolie, cacao en chocolade toe en maal een paar keer zodat er een grof mengsel ontstaat.
– Schep dit mengsel uit de machine en kneed tot een bal.
– Maak vervolgens daar 15 kleine balletjes van, die je vervolgens door de gemalen kokos haalt.
– Laat de ballen even opstijven in de koelkast en dan: serveren maar!

Duur: 10 minuten + 15 minuten opstijven

Geniet ervan!